Biadh èisg falamh

Tha trosg CoD, ris an canar cuideachd trosg, iasg geal, iasg reamhar trosg, msaa., Tha toradh èisg giuise. It usually uses high-quality Atlantic cod as the main raw material, which is made by removing scales, internal organs, cleaning thoroughly, marinating with salt, and then drying or drying. Tha feòil fìnealta agus beathachail ann an cosg tioram, làn de phròtain, gearraidhean geir neo-bhàthaidh, no mèinnirean, aig a bheil mòran bhuannachdan airson a 'chuirp.

Tha am pròiseas toraidh de trod tioram gu math mionaideach. Tha dath buidhe aotrom air trosg le deagh thiormann, gun fhigheadaireachd èisg, cha robh fàileadh èisg, blas blasta, agus tha e seasmhach a stòradh. Air sgàth gu bheil trosg sa mhòr-chuid a 'fuireach anns a' mhuir dhomhainn agus tha e duilich grèim a ghlacadh, còmhla àrd an ìre mhath àrd. Tha trosg tioram air a chleachdadh gu tric ann an còcaireachd, leithid brot a chaidh a stiùireadh, barbecue, stir frising, msaa cuideachd gun a bhith ag ithe dìreach agus tha e na bhiadhan traidiseanta ann an iomadh àite.